Hẹ Cảo

Vật liệu:

1 gi su my wrap
1 lb tm tươi
2 tablespoon dầu ho
1 teaspoon dầu m
1 teaspoon corn starch (or potato starch)
t tiu
1/2 teaspoon gừng non băm nhỏ
hẹ (nhiều hay t ty ) rửa sạch cắt khc khoảng 1cm
1/2 teaspoon đường
t tị muối

Cch lm:

Tm lột vỏ , bỏ chỉ đen trn lưng, rửa sạch , để ro, cắt nhỏ tm ra (khng cần băm, chỉ cần nhỏ thi). Cho tm vo t, cho 2 tablespoon dầu ho, 1 teaspoon dầu m, đường, muối, tiu, gừng, bột corn starch, hẹ vo trộn đều, bỏ vo tủ lạnh 1 tiếng.

Sau 1 tiếng lấy ra, bc gi su my wrap, cho hỗn hợp tm hẹ vo, gấp đi miếng su my wrap lại, dng t nước lạnh bi cho dnh ci mp lại.

Bỏ hẹ cảo vo dĩa, dưới đy dĩa nhớ bi 1 lớp dầu, kẻo dnh, xong cho ln nồi hấp. Hấp si chừng 5 pht, bỏ ra.

Lấy ci chảo nonstick cho 2 tablespoon dầu vo, trng cho dầu lan rộng đy chảo, xong chờ nng, gắp từng miếng hẹ cảo chin sơ cho rm 2 mặt của miếng hẹ cảo.

Dọn ra ăn nng với x dầu ớt...