Mẹo Vặt Lm Bếp
 
Đừng ướp thịt qu lu!

Nếu bạn c thi quen dng muối để ướp thịt th hy lưu : Đừng nn ướp thịt bằng muối qu lu, trước khi thực hiện mn ăn. Muối sẽ ht bớt chất ngọt của thịt, v sau đ khi bạn đang chế biến mn ăn, muối cũng lm cho mu của thịt khng đẹp như bạn mong muốn. Tốt nhất bạn chỉ ướp muối ngay trước khi thực hiện.

V xin lưu thm: Nếu bạn cần cho muối vo cc mn canh hay bất cứ mn no c nhiều nước, th tốt nhất
chỉ cho muối vo sau khi nước đ si. V nhiệt độ si của muối cao hơn nước, do vậy nếu bạn cho muối vo sớm sẽ lm mất thm thời gian của bạn để chờ nước si m thi.