Bn B Huế Chay

Nguyn liệu:


- 70gr cốt sp chay

- 200g chả quế chay

- 100g chả lụa chay

- 50g b lt chay kh

- 3 cy xả đập dập

- 2 muỗng canh ớt xa tế

- 2 muỗng canh dầu điều

- 1 muỗng canh nước mắm ruốc chay

- 1,5kg sợi bn to

- Ăn km rau sống cc loại


Cch lm:


1. B lt ngm nở mềm, ướp 1 muỗng canh cốt sp chay, 1muỗng canh dầu ăn khoảng 5 pht.


2. Bắc ln bếp đun trn lửa lớn cho chn thơm. Cho 2,6 lt nước lạnh vo nồi cng với 70gr cốt sp chay nấu si.


3. Thả xả cy đập dập vo. Nm dầu điều, ớt xa tế, mắm ruốc chay vo l được.

Thưởng thức:


1. Chần bn cho vo t, xếp chả quế chay, chả lụa chay, b lt chay ln trn chan nước dng vo.

2. Ăn nng với rau sống v nm t sa tế vo rất ngon.