Gi Huế

Vật liệu:
1 hộp gi sống

1 củ tỏi băm nhỏ

1 muỗng canh đường trắng

1 muỗng canh tiu hột đập dập

l chuối, dy cột

1 muỗng canh dầu ăn

Cch lm:
Tất cả trộn đều, gi lại bằng l chuối, nấu nước si trong xửng (ch) hấp lại trong vng 10 pht l được,đừng hấp lu qu mất ngon. Chả Huế c thể ăn chung với bnh cuốn tm của người Huế hoặc ăn với bn b cũng rt ngon.

Đối với những mn luộc hay hấp được gọi l gi, cn những mn chin th thường  được gọi l chả.  Nhưng theo thi quen th mặc d gi Huế được hấp hay luộc, m người ta vẫn gọi l chả, thnh ra mn ny được xếp trong cả 2 nơi ở danh mục "gi" v "chả".