Thịt kho trứng ct
Cng thức của Hinh Trần

Vật liệu:
3 lb thịt ba rọi cắt miếng to bằng quả chanh
1 lon nước dừa s đa hoặc 2 cup nước dừa tuơi
3 cup nước
2 tp tỏi đập dập
1 cọng hnh l cắt nhỏ
1 muỗng caf muối
cup nước mắm mặn
2 muỗng canh đường
1 lon trứng ct
1 muỗng caf nước mu hay Molasse

 

Cch lm:
Nếu dng trứng ct tuơi th phải luộc v bc vỏ. Nếu dng t ứng ct hộp th lấy trứng bỏ nước
Trộn thịt với mollasse ln bếp trong n trộn ln cho thịt săn đều, ảo đều thịt, đổ vo t t cả gia vi trn, nấu cho si ln, vớt bọt, nấu thịt khoảng nửa tiếng ta đổ trứng vo, nấu lửa trung bnh thm nửa tiếng nữa l được, rắc hnh l ln mặt. Thịt kho mềm nhiểu hay t l ty theo mnh .

Mn ny ta c thễ ăn với bn v rau sống cc loại km dưa gi muối chua, cuốn bằng bnh trng hoặc ăn với cơm v dưa cải muối chua .