Bnh Cuốn Thịt Nướng
Nguyn liệu : ( chuẩn bị cho 4 người ăn )
- Bnh cuốn trng sẵn
- 400 g thịt b
- 400g thịt ba chỉ
- hnh kh
- 50g m
- Gia vị
- 2 cy sả, rau sống,
- Nước chấm chua ngọt
- Chanh, ớt
- X lch, gi, rau thơm, hng quế, ng r
- Than để nướng
Cch thực hiện :

1. Thịt b v thịt ba chỉ rửa sạch, xăt miếng vừa ăn. Ướp thịt với hnh tỏi, củ sả đ gi dập, tiu bột, nước mắm,
    gia vị, cht đường, dầu ăn, m đ rang chn để 2 giờ cho thấm gia vị.
2. Nhặt sạch cc loại rau sống gồm: x lch, gi sống (hoặc chụng sơ), rau thơm, hng quế, ng r, vẩy ro nước.
3. Nước chấm c thể lm từ nước si để nguội pha với nước mắm ngon, thm vo cht đường, chanh, ớt, tỏi.
    Khuấy cho đều nếm thấy c vị chua ngọt l được.
4. Quạt than cho đỏ hồng, xếp thịt b v thịt lợn ra vỉ, nướng vng đều hai mặt rồi trt ra đĩa.
5. Gỡ từng miếng bnh cuốn ra khỏi ổ, xếp t rau sống ln mặt cng với thịt nướng v cuộn lại, xếp ra dĩa.