B Cuộn X Lch

Nguyn liệu:

- 300 gr thịt thăn b (thịt lưng)

- 1 củ hnh ty

- 1 tri ớt Đ Lạt

- 1 muỗng c ph tỏi bằm nhỏ

- 2 muỗng c ph dầu ho

- 3 muỗng c ph dầu ăn

- 2 muỗng canh dậu phộng chn, gi dập

- 1 muỗng canh giấm

- Ng gai

- Đường, hạt nm, muối

 

Cch lm:

 

1) Thịt b xắt lt mỏng, dng ba (cn dao) dần cho miếng thịt mềm. Ướp thịt b với đường, hạt nm, tỏi khoảng 10 pht.
2) Hnh ty, ớt xanh xắt sợi. Trộn đều ớt xanh, hnh ty, ng gai với giấm, đường, muối. By ra đĩa.
3) Bắc chảo ln bếp, phi thơm tỏi cho thịt b vo xo, nm dầu ho, đảo đều rồi trt ra đĩa hnh trộn. Rắc đậu phộng ln trn.

 

Thưởng thức:  Mn ny chấm với nước tương pha với m tạt xanh.