Bn Xo Thi Lan  (Pad Thai)

Bn xo tm l mn ăn rất phổ biến ở Thi Lan, n c thể ăn vo bữa sng, trưa hoặc tối như phở Việt Nam. Hy lm mới bữa cơm ngy nghỉ với đặc sản từ Thi ny nh.

Vật liệu:

- Bn gạo (bnh phở hoặc bnh đa) 1 ti
- Gi đỗ
- Hnh xanh, cắt nhỏ
- Đậu phụ, cắt miếng vung
- Trứng 1 quả
- Chanh tươi
- Nước mắm 3 tha
- Đường 3 tha
- Tm kh hoặc tm tươi, 1 tha to
- Tỏi băm, ớt kh, lạc rang, dầu ăn


Cch lm:

 

Ngm bn kh vo nước lạnh, bạn cũng c thể dng bnh đa hoặc phở kh thay thế đều được. Ngm khoảng 15 pht cho bn mềm ra
 Đậu phụ cắt miếng vung nhỏ cho vo rn chn vng, gắp ra bt
 
Rt 3 tha dầu ăn vo chảo, đun nng

Cho tỏi vo phi thơm
Bn sau khi ngm mềm, vớt ra,
cho vo chảo xo. Nếu bn kh
v dnh th bạn cho thm chn
nước để bn ngấm v chn. Đảo
lin tục để bn ht nước đều
Nm nước mắm v đường,
nếu thấy nhạt bạn c thể thm
nhiều nước mắm hơn

Đập trứng vo chảo bn, đảo nhanh tay để trứng chn quyện vo sợi bn Tiếp đến cho đậu rn
v tm vo
Thm gi đỗ

Cuối cng cho một cht ớt bột,
hnh xanh cắt khc, đảo đều tay. Nm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp
Cho bn ra đĩa,
rắc lạc rang gi nhỏ ln trn
 
 
Khi ăn vắt chanh ln đĩa bn,
thm tương ớt nếu muốn

Lưu :
- Bn thi đng chỉ c tm kh, nhưng đi khi n cũng được biến tấu đi với tm tươi bc vỏ, thịt lợn hoặc g.
- Nếu bạn thch ăn chua c thể mua thm chua me, ha ra với cht nước v cho vo trong lc xo bn.

Với cng thức ny bạn cũng c thể dng bn tươi, bnh phở (khng cần ngm nước trước khi xo như bn kh). Chỉ xo bn khoảng 5 pht thi l được. 
 


Chc cc bạn ngon miệng.



Nguồn: afamily.channelvn.net