C-ri D Kiểu Ấn
Nguyn liệu:

1kg thịt d
3 tha sp bột c ry kiểu Ấn, 2 tha sp bơ
2 quả c chua băm, rau mi ty
1/2 tha c ph ớt bột, 1 tha c ph tỏi xay, 2/3 tha c ph muối
2 củ hnh tm băm
750ml nước


Thực hiện:

1-Thi thịt thnh miếng vừa ăn.
2-Cho thịt vo t lớn, ướp muối, c ry, ớt bột, c chua, hnh v tỏi trong khoảng 1 giờ.
3-Đun si bơ, cho thịt cng gia vị vo, xo trn lửa lớn đến khi thịt săn lại. Cho nước vo, đun trn lửa nhỏ đến khi thịt mềm v nước sệt lại.
4-Dng nng với bnh bột.
 
B quyết:

Rửa thịt d với rượu trắng c pha 1 củ gừng nướng sơ, đập giập, mi hăng sẽ giảm.
Dng nng với bnh m.