C Chưng Kiểu Thi


Nguyn liệu:


1lbs fillet c flounder
4 Tbsp Thai red curry paste hay ty
8 l chanh thi nhỏ
15 l rau hng quế
2 Tbsp nươc mắm hay ty
1 t bắp cải trắng thi nhỏ hay cải nappa
1 t tiu
3/4 Tbsp đường
6 Tbsp đầy coconut cream + 3 Tbsps coconut milk
2 quả trứng
2 Tbsp cornstarch
L chuối

Cch Lm:


C cắt l thnh miếng nhỏ, trộn với red curry, nước mắm, l chanh, tiu, đường, coconut cream, coconut milk, trứng, l hng v cornstarch. Bp cho gia vị thấm vo c, để khoảng 20 pht trong tủ lạnh. Lm ci rổ bằng l chuối, lt bắp cải ở dưới cho c ln trn cho đầy, mang đi hấp khoảng 30 pht cho chn, cho 1 t coconut cream quậy với t cornstarch ln trn mặt cho đẹp, hấp thm 2 pht l được, mn ny dng nng với cơm.