C kho l quế
(C sturgeon & sweet basil leave)


Nguyn liệu:


- 1 lb. c sturgeon (c thể thế c bằng thịt g
   hoặc c talapia)
- 2 muỗng dầu ho
- 1 muỗng sauce gia vị Sweet Basil Paste
- 1 1/3 muỗng đuờng
- tỏi + hnh tm băm nhỏ
- 1 b l quế loại ăn phở
- 1 muỗng ớt bột (ty nếu thch ăn cay hơn)
- 1/2 lb nấm trắng cắt lt
- hnh l + tiu

Cch Lm:

Phi tỏi + hnh cho thật thơm trn chảo nng, cho ớt bột v, sau đ cho c v, tao săn ln.

Nm gia vị dầu ho + đường + bột nm + sweet basil paste + t xu nước mắm, nm vừa ăn, sau đ giảm lửa cho c si ln, mix qua lại t, đậy nắp lại cook low heat cỡ vi pht, sau đ cho nấm v đậy nắp lại nấu thm t nữa, nm lại thấy c thấm and vừa ăn rồi th cho l quế + hnh l v, mix well.

C mặn m thơm mi l quế v cay thật cay mới ngon. Nhớ c ny kho vừa ăn thi, khong mặn giống như c kho.

Dọn ra ăn với cơm nng.