C kho tr xanh - Kitchenaid


Vật Liệu:

1 vỉ c Basa hay catfish
1 cọng hnh l, đập dập, cắt khc
1/2 tsp tỏi bằm
2 Tbsp nước mắm
1 tsp muối
1 tsp đường
1 tsp mật ong
1/2 tsp tiu
1/8 tsp Paprika powder (mầu đỏ đẹp)
2 full dried red pepper, brake in half
1 lon coco soda (dng khoảng 1/4 lon)
1 dm tr xanh (tr Phc Long)- cho t nước si vo cho tr nở ra trước khoảng 1/2 cup
1 Tbsp caramel (sugar+little bit of water=make it in advance)
Cch Lm:

--C rửa sạch với muối cạo da.
--Chảo kho c cho: nước mắm, hnh l, tỏi, muối, đường, mật ong, tiu, paprika, dried pepper, nước mầu; để si trn bếp lửa medium hight, xong mới thả từng khứa c vo. 1 tay dng muỗng, 1 tay dng đũa trở c, kho khng bể.
--kho 5 pht, cho tr v xc tr lun + coco soda. Hạ lửa xuống medium low; nm lại xem vừa taste của nh mnh ăn chưa, nếu chưa th thm muối, đương... tiếp tục kho đến khi sền sệt th tắt lửa.

Dọn với cơm nng v dưa cải muối chua.

Chc cc bạn c bữa ăn ngon miệng.