C Nục Kho Măng 1

Nguyn liệu:
2 pounds c nục
1 bịt măng luộc
1 quả ớt
hạt nm, đường, tiu, nước mắm, dầu ăn.

Cch Lm:

C lm sạch, ch muối, rửa sạch, để ro nước. Ướp c với 3 tha sp nước mắm, 1 tha sp đường, 1/2 th sp hạt nm, 1/2 tha c ph tiu. Măng thi khc di 5-6cm. Dừa bổ lấy nước.

Phi thơm tỏi băm trong 1 tha sp dần ăn, cho măng vo xo sơ, nm 1 tha c ph hạt nm, 1 tha c ph đường.

Cho c vo chảo, kho trn lửa nhỏ. C vừa săn, đổ 300 ml nước dừa vo đợi si, cho măng v ớt cắt khc vo kho đến khi măng chn mềm.