C Nục Nướng

Nguyn liệu:

- 1kg c nục chuối (khoảng 10-12 con)

Gia vị:
- Nước mắm + ớt + tỏi (*)
- Rau sống, dưa leo, c chua
- Bnh trng cuốn

Cch chế biến:

- Ướp c với hỗn hợp gia vị (hnh bằm, tỏi bằm, đường, bột ngọt (ty ), tiu, ớt mu mỗi thứ một muỗng cafe, muối vừa ăn) để khoảng 15 pht.

- Khử dầu (*) sau đ cho c vo nồi (xếp đều) tiếp tục cho vo khoảng 2 muỗng canh giấm nui, một muỗng cafe nước mắm ớt tỏi. Để lửa mạnh cho phần thịt nơi đui c bung ln. Để lửa nhỏ thm khoảng 10 pht.


Cch dng:

- Nhng bnh trng cho mềm để cuốn c, rau sống, dưa leo, c chua.
- Dng km nước chấm.

Ch : Nước chấm dng nước c kho pha thm một t nước mắm ớt tỏi & tương ớt.