C-ri C Tm
 

Nguyn liệu:

 

- 400 gr c tm

- 2 tri c chua

- 150 gr cơm dừa

- 1 củ hnh ty

- 5 l c ri

- 1 muỗng c ph hạt th l

- 1 muỗng c ph m tạt

- 1 muỗng c ph hạt nm

- 2 muỗng canh nước me

- 200 ml nước lạnh

- Dầu ăn

 

Cch lm:

 

1. Hnh ty lột vỏ, xắt lt mỏng. Cơm dừa ho với 100 mi nước cho vo my xay sinh tố xay nhuyễn. C tm rửa

sạch, rạch một đường su khoảng tri, rắc một t hạt nm. C chua rửa sạch, xắt miếng mỏng. Ho nước me với một chn nước lạnh.
 

2. Bắc chảo ln bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vo, đun nng, cho c vo đảo nhanh tay khi c mềm, gắp ra.
 

3. Nm thm t dầu ăn, phi thơm hạt th l, m tạt, cho hnh ty, l c ri vo đun khoảng 5 pht cho vng đều. Cho tiếp c chua, vặn nhỏ lửa, đun đến khi tch dầu.
 

4. Nm nước me, c tm, hạt nm, đun nhỏ lửa trong 3 pht, cho cơm dừa xay vo đun si đều ln, để thm 3 pht l được.

 

     

Mn ny ăn cng với cơm trắng hoặc bnh mỳ cũng rất ngon.