C r nấu miến


Nguyn liệu

- 200g c r
- 100g miến
- 3 tai nấm mo
- Hnh l, rau răm
- Gia vị: muối, tiu, đường, hạt nm Aji ngon

Thực hiện

C r mua về lm sạch đanh hết vẩy, cạo rửa sạch. Đặt ln bếp, chờ nước si, cho muối v gừng đập dập vo. Cho c vo nồi, luộc chn. Vớt c ra để nguội, gỡ lấy nạc ướp nước mắm, tiu, gừng.

Xương c gi nt cho vo nồi nước luộc, khuấy đều cho vo nồi lọc lại bỏ xương. Nấm mo ngm rửa sạch cắt sợi. Hnh l, rau răm, rửa sạch cắt nhỏ. Miến cắt khc ngắn khoảng 10cm. Phi dầu với gốc hnh cho thơm.



Nấu: Đặt nước luộc c ln bếp, nm gia vị hơi nhạt, cho nấm mo, nấm vo nồi. Nấu si, cho c xo, hnh l, rau răm trộn đều. Nhấc miến xuống mc ra t.

Mn Ngon!