C Tm Mỡ Hnh

Nguyn liệu:

3 tri c tm
1/4 tsp muối
1/4 tsp tiu
1 tp tỏi
15 cọng hnh l
10 con tm thi hạt lựu
hay 3 oz thịt heo bằm (optional)

Cch Lm:

C tm nướng cho chn, khi nướng nhớ trở đi trở lại

cho chn đều. C chn đem ra lột vỏ, cắt khc bỏ v đĩa.

Bắc chảo ln cho vo 2 Tbsp dầu ăn, dầu nng cho hnh l, tỏi, tm, muối v tiu xo cho chn tm, mc cho ln trn mặt đĩa c.

Nước mắm:
6 Tbsp nước v 2 Tbsp đường nấu si để nguội
2 Tbsp nước mắm ngon
1 Tbsp nước chanh
tỏi bằm v ớt tuỳ

Khi ăn cho nước mắm vo đĩa c, trộn đều.