Canh B Cả Quả

Nguyn liệu:
- 1 tri b đỏ loại nhỏ
- 100 g tm đất
- 1 chn nước dng
- 1 muỗng c ph bột nm
- 1 cọng hnh l thi nhuyễn
- 1 đầu hnh l băm nhuyễn
- 1/2 muỗng cph nước mắm, tiu.


Cch Lm:

Dng dao vạt ngang tri b, lấy muỗng mc bỏ phần hột, chừa thịt b lại.

Tm quết với đầu hnh, nước mắm, tiu cho dai, vo lại thnh từng vin nhỏ.

Cho nước dng, tm vin, bột nm vo tri b. Mang hấp đến khi b chn. Dọn cả tri b ra đĩa, rắc hnh tiu ln mặt. Khi ăn dng muỗng mc phần thịt b đ chn bn trong.