Canh Bng Cải
                     Thịt Nạc

Nguyn liệu:

- 400gr bng cải trắng

- 150gr thịt nạc bằm nhỏ
- 1 củ c rốt nhỏ, thi lt mỏng
- Muối, tiu, 1 cht đường
- Nước mắm
- Hnh l
- Ng r 

Cch lm:

 

1. Bng cải tch rời từng nhnh nhỏ, rửa sạch, vớt ra để ro.
 
2. Thịt nạc ướp muối, tiu, đường, nước
mắm trộn đều.

3. Đặt nồi ln bếp, đợi dầu nng cho hnh vo phi thơm, cho thịt vo đảo cho săn.
 
4. Cho vo nồi 1 t nước l, đun si, nm gia vị vừa ăn. Cho bng cải, c rốt vo, đợi si khoảng 2- 3 pht bắc nồi xuống.
 
5. Hnh, ng xắt nhỏ, rắc vo t canh.

*** Bng cải l loại rau cung cấp nhiều chất dinh dưỡng v rất tốt cho cơ thể. Điều đng quan tm l khi nấu nn ch v nếu để qu lửa, bng cải sẽ bị nhũn, mất độ gin v vitamin.