Canh Chua
              Hải Sản


Nguyn liệu:
 
- 1 gi tm, mực, c đng lạnh.
- 1/4 quả thơm
- 1 quả c chua
- 1 khc bạc h
- 4 quả đậu bắp
- 1 nhm gi
- 1 bt nước dng
- 4 tha sp nước cốt me
- 3 tha c ph đường
- 2 tha c ph bột nm
- 1 tha c ph nước mắm
- Rau thơm, ớt thi lt, tiu.


Cch lm:

 
Rửa đậu bắp v bạt h, thi lt xo, rửa sạch c chua, cắt mi cau, thơm gọt bỏ mắt, thi miếng. Đun si nước dng, cho thơm v hải sản vo nấu đến khi gần chn, cho nước cốt me, nm bột nn, đường vừa ăn. Tiếp tục cho c chua, đậu bắp v bạc h vo. Cuối cng, tắt bếp, cho gi vo đảo sơ l được. 


Cho canh ra bt, rắc rau thơm, tiu v ớt ln mặt, c thể cho thm một cht tỏi phi vng.