Canh Đậu Hũ Rong Biển

Rong biển l một loại thực phẩm giu chất dinh dưỡng nn rất hay được sử dụng lm nguyn liệu trong nấu nướng. Mn canh đậu hũ nấu với rong biển cn được gọi l mn Miso soup l mn đặc trưng của Nhật. Được ưa thch khng những ở Nhật m cn ở rất nhiều nước khc.
 

Thời gian chuẩn bị v chế biến 25 pht.

Dnh cho 4 người ăn.

Nguyn liệu:

- 5 gr rong biển kh

- 1 t canh nước dng c *

- 2 muỗng c ph dầu đậu nnh

- 2 miếng đậu hũ

- 1 muỗng canh rượu sake

- 1 muỗng c ph vỏ chanh thi nhỏ

- Bột nm


* C thể thay thế nước dng c bằng nước xương heo, g


Cch Lm:
 

1. Ngm rong biển vo nước lạnh khoảng 10 pht, vớt ra, để ro.

2. Dng dao hoa cắt đậu hũ thnh những bng hoa c đường knh 3.5cm hoặc cắt qun cờ.

3. Đun si nước dng c, cho rượu dầu đậu nnh, đậu hũ v tảo biển, si lại th bắc xuống. Nm gia
    vị vừa miệng.

4. Mc canh ra t, cho vỏ chanh vo v thưởng thức.