Canh G Củ Cải (thanh mt)

Với mn canh ny bạn ăn được nhiều rau củ hơn, bọn trẻ cũng khng từ chối ăn rau nữa v c rốt v củ cải đ được thi nhỏ v nấu mềm, dễ ăn hơn.

Vật liệu:


- Thịt g lọc xương
   (tốt nhất nn chọn 2 ci đi g,
   lọc xương rồi xay nhỏ - hoặc mua
   thịt g xay sẵn trong cc siu thị)
- C rốt 1 củ to, gọt vỏ, thi chỉ
- Củ cải trắng 1 củ vừa, gọt vỏ, thi chỉ
- Hnh mi thi nhỏ
- Muối tiu



Cch lm:

 

Nguyn liệu C rốt gọt vỏ, cắt đi v thi chỉ Củ cải trắng cũng gọt vot v thi chỉ

Đun si khoảng 2 bt t nước,
rồi nhỏ lửa. Mc một t nước si
đổ vo u thịt g đ xay, dng
tha trộn để thịt g khng bị vn
Sau đ đổ tất cả chỗ thịt g v
nước vừa chần vo nồi. Đun cho
thịt chn hẳn. Nm 2 tha muối
Nước si cho c rốt vo

Sau đ vi pht th cho tiếp
củ cải vo
Nếm lại gia vị cho vừa độ mặn Trước khi tắt bếp th cho
hnh mi thi nhỏ vo

Cho ra bt ăn nng hoặc nguội với cơm đều rất ngon. Vị ngọt mt v mu sắc đẹp mắt gip bạn thm ngon miệng.

Mch nhỏ:
- Nếu trong qu trnh đun canh si qu to v nhiều bọt th bạn nhỏ bớt lửa, dng tha vớt bọt đổ đi, nước canh phải trong mới ngon. 
- C rốt lu chn hơn củ cải nn bạn hy cho c rốt vo trước, củ cải đem lại cho bt canh vị ngọt tự nhin, c rốt th c mu sắc đẹp, hai loại củ ny kết hợp với nhau rất ăn trong mn ăn ny.
 

Nguồn: afamily.channelvn.net