Canh Hoa B Riu Cua

Nguyn liệu:  

- 300gr cua

- 5 bng b non

- 1 củ hnh kh, bằm nhỏ

- Hạt nm

 

Cch lm:

 

1. Cua bc mai, yếm, rửa sạch mi hoi, gi nhỏ, lọc lấy nước, nm t hạt nm. Bng b tước bỏ xơ, xắt nhỏ.
 

2. Gỡ gạch cua, trng qua nước lạnh cho hết mi hoi. Phi thơm tỏi, cho gạch cua vo chưng vng.
 

3. Bắc nồi nước cua ln bếp, đun si, hớt lấy ci cua cho ra t. Cho bng b vo, nm hạt nm vừa miệng, cho ci cua trở lại, rưới gạch cua xo ln, tắt bếp.