Canh Rau Cần
     Nấu Khoai Sọ


Nguyn liệu:

- 300g cần nước
- 200g khoai sọ
- 150g thịt nạc
- Nước mắm, muối, đường,
- Ng gai, hnh l.
 
Cch lm:

1. Cần nước chọn cọng xanh
trắng, tuốt hết rễ bm trong

cọng cần, rửa sạch, cắt khc khoảng 5cm.

2. Khoai sọ gọt vỏ, thịt nạc cắt sợi, ướp một cht muối.
 

3. Nấu si khoảng 1 lt nước, cho thịt vo nấu si trở lại, hơt hết bọt. Nm nước mắm, muối v một cht đường, cho khoai sọ vo nấu chn. Cho cần vo nấu si, tắt lửa (khng nấu lu, cần sẽ bị nho v mất mi thơm.


Thưởng thức:


Mc ra t, rắc hnh l, ng gai. Mn ny ăn nng hay nguội đều ngon.