Cật Xo Nấm

Nguyn liệu:

- 1 quả cật lợn
- 200gr nấm bo ngư tươi
- 1 tha tỏi bằm
- 4 tha sp nước dng, hạt nm,
  dầu ho
- 1 tha c ph bột năng
- 2 cy hnh l, đường, rượu trắng.

Cch lm:

1. Cật lợn rửa với rượu trắng. Sau đ, rửa lại với nước sạch, để ro. Khứa vẩy xo. Thi miếng nhỏ vừa ăn.
 

2. Phi thơm tỏi, cho cật vo xo chn tới, rồi cho nấm bo ngư vo. Nm hạt nm, đường, nước dng vừa đủ.

3. Thm bột năng để tạo độ snh, cộng cht dầu ho.

Thưởng thức:


Mc ra đĩa, by hnh l ln. Mn ny dng nng.