Chả c Thailand

Nguyn Liệu:

1 hộp chả c mua sẵn chợ VN (chưa chin)
10 l chanh Thi (kaffir leaves) bằm nhuyễn
1 muỗng red curry paste (Thailand)
cht tỏi bằm
cht s
3 cọng đậu đủa, cắt nhỏ (optional)
cht nước mắm
cht dầu Olive (cho chả được mềm sau khi chin)
 

Cch Lm:

Trộn tất cả cc thứ trn cho đều, rồi vo trn từng vin bằng ngn chn ci, p cho dẹp, sau đ bỏ v chảo chin với cht dầu (t dầu thi, khng c deep fry).

cucumber salad:
1 tri dưa leo
Cht dấm
Cht đường
Cht muối

Trộn tất cả, trừ dưa leo. Khuấy cho đường v muối tan với dấm xong cho dưa leo vo. Sau đ bỏ tủ lạnh khoảng 10 pht l được.