Đậu Hũ Non Kho Thập Cẩm

Nguyn liệu (dnh cho 4 người ăn):

- Bốn ba đậu non
- 10 gr gừng
- 20 gr hnh ty
- 30 gr đậu bo (đậu H Lan)
- 50 gr c rốt
- 6 tai nấm đng c.
- Một tri ớt đỏ
- Hai tha sp dầu ăn
- Một tha c ph tiu
- Một tha c ph bột bắp
- Một tha c ph dầu m (dầu vừng)
- Ba tha c ph tương đen
- Một tha c ph tương hạt
- Hai tha c ph hạt nm

Cch Lm:


Gừng cạo vỏ, xắt sợi. Ớt xắt hạt lựu nhỏ. Hnh ty, c rốt xắt hạt lựu. Nấm đng c ngm mềm xắt nhỏ. Đậu phụ xắt miếng qun cờ khoảng 2 cm.

Lm nng chảo, cho dầu vo, xo gừng, hnh ty v tiu thật nhanh tay. Cho tương đen v tương hạt vo nấu cng với một t nước lm nước sốt. Khi si, cho c rốt, đậu phụ, đậu bo v nấm vo nấu chn, nm hạt nm cho vừa ăn.

Lm đặc bằng bột bắp. Thm dầu m vo khuấy tan cho thơm. Mc ra t trang tr ng, ăn nng với cơm..


** Đậu non kho với hnh ty, c rốt, đậu H Lan... sẽ l một mn ăn th vị cho bữa cơm gia đnh của bạn, nhất l khi bạn đ chn ngn với những mn khc. 

Theo MonngonVietNam