Gỏi Đu Đủ Thi

Nguyn liệu:

1-1/2 cup đu đủ bo
1/2 quả chanh vắt lấy nước
1 Tbsp nước mắm
1 tsp đầy đường
1 t bột ngọt (optional)
1/2 tri c chua
1/2 tp tỏi
ớt tuỳ
1 t tm kh gi
1 con ba kha (optional)
Đậu phộng rang gi (optional)


Cch Lm:


Đủ đủ gọt vỏ rồi ngm vo nươc lạnh 30 pht cho ra hết nhựa đắng, lau kh rồi bo.
Bỏ v cối gi tỏi ớt cho nt, cho tm kh v gi rồi cho c chua v tất cả mấy thứ khc, trừ đu đủ, giả nhẹ trộn đều. Cho đu đủ v giả cho thấm. Nhớ nm theo thch nh.

Nếu cho ba kha th cho vo sau cũng v gi sơ sơ thi, bớt nước mắm 1/3 Tbsp v ba kha mặn sẵn rồi.

Nếu thch c thể cho mắm ruốc, mắm nm vo cũng được. Nếu cho mắm th bớt nước mắm đi v khng cho tm kh v đậu phộng.

Ăn km với bắp cải trắng.

**** Mặn ngọt chua cay nm theo mnh nh

**** Mn ny phải gi bằng cối với juicy v ngon