Gỏi Khổ Qua 1

Nguyn liệu:

- 2 tri khổ qua
- 1/2 củ hnh ty (trộn với dấm đường
   cho bớt hăng)
- 1 chn tm tươi (luộc, bc vỏ, lấy chỉ)
- 1 chn thịt (ty : heo, b, hoặc g, luộc
   chn, thi nhỏ miếng)
- 1/2 chn nước mắm pha chua ngọt (đậm
   đặc khng nước)
- Đậu phộng rang + l quế + ớt tri

Cch lm:
 

- Khổ qua thi mỏng, trụng trong nước si rồi đảo đảo, vớt ra rổ cho ro rồi cho v thau nước đ
  lạnh, lm vậy cho gin v xanh. Trt ra rổ cho ro, nếu muốn nhanh, dng khăn sạch thấm cho
  kh nước.
- Trộn khổ qua với hnh chua ngọt + nước mắm pha, sau đ cho tm + thịt vo, tất cả trộn đều.
- By ra dĩa, rải thm tm thịt + đậu phộng rang + l quế + ớt, dọn ra dĩa.