Lẫu G Anh Đo

Vật liệu:

1 con G lội bộ
5 tri chanh
4 chn nước dừa soda (2 lon)
1 lon chicken broth
2 cup nước lạnh
1 tbsp dầu m
1 tsp x dầu
tsp tiu hột
tsp tiu xay
1 tbp đường ct trắng
tsp
đường/bột ngọt (ty )
5 tsp muối bọt
5 hột x muội
5 củ hnh đỏ nhỏ
1/2 củ hnh trắng lớn
1 tsp tỏi phi
Hnh l phần trắng


Cch lm:
Nước dừa, nước lạnh, nước dng g, 1 muỗng cafe muối, đường/bột ngọt (ty ) đổ vo soong nấu cho tan ra. Đổ nước chanh từ từ v soong nm nếm phần chua ngọt tuỳ theo thch khẩu vị. Kế đến x muội, tỏi phi, tiu hột vặn lửa nhỏ để gia vị ra nước thơm.

G ngm 3 muổn cafe muối v nước để 15 pht, rửa g sạch chặt ra từng miến 3 phn vung .. Trụng thịt g sơ bằng nước si, đổ ra rổ rửa nước lạnh để ro nứơc. Hnh, tỏi đm nhỏ, tiu c, muối, đường/bột ngọt (ty ) ướp thịt g khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị.
Hnh, tỏi bầm nhỏ cho thịt g vo xo sơ , rồi đổ thịt g v nồi sp. Chờ cho sp si ln nm nếm lại cho vừa ăn. Cho g vo lẫu by hnh l thi chỉ v ớ đỏ ln trn mặt cho đẹp

Lẫu Anh Đo C Mau thường ăn chng với bn v lt rau dưới bn.

C thể ăn với cc loại rau như :Rau muốn , Napa, S lch Xon, Cải xanh.

Lẫu thường dng chấm với muối tiu hay muối ớt.