Lẫu G Nấu Nấm 1

Nguyn liệu:
  • G ta: 1 con, xương g: 1/2 kg,
  • nấm rơm, nấm đng c, nấm mỡ,
  • nấm bo ngư, nấm hong tử, nấm kim chm mỗi thứ 100 g hay 150 g.
  • Đầu hnh: 100 g, hnh tm,
  • hnh ba r mỗi thứ 50 g,
  • bn gạo: 250 g.
  • Bột nm, sa tế tm, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn, gừng, tiu, ớt, tỏi bằm mỗi thứ một lượng vừa đủ.



Cch Lm:

1. G chặt khc 5 cm ướp với bột nm v sa tế tm, để khoảng 15 pht cho thấm, xo với tỏi bằm v hnh tm bằm cho thịt vừa gần chn.

2. Xương g đun với 3 lt nước khoảng 30 pht để lm nước lẩu. Hnh ba r cắt xo cho vo nồi, nm bột canh, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn vừa ăn.

3. Cc loại nấm rửa sạch. Đầu hnh cắt khc 5 cm. Bn gạo ngm nước cho mềm. Hnh tm cắt nhỏ, phi với dầu ăn để rắc ln bn gạo.

4. Dọn thịt g xo ra đĩa oval lớn, trang tr cc loại nấm xung quanh, c thể rắc thm gừng, ớt thi sợi v ng ln trn thịt g. Đun si nước lẩu, dng đến đu th thả thịt g v nấm vo. Dng nng với bn gạo v nước mắm ớt.

Mn lẩu g nấu nấm khng những gip bạn thay đổi khẩu vị m cn rất mt v bổ dưỡng.