Ragu G Nấm Pat

Nguyn liệu:
  • 1 con g thả vườn đ lm sạch (800g),
  • 300g pa-t,
  • 1 quả dừa xim,
  • 3 tp tỏi,
  • 2 củ hnh tm,
  • 150gr nấm rơm,
  • 2-3 ổ bnh m nng
  • muối, bột nm, đường, tiu, nước mắm, c hộp, dầu ăn.

Cch Lm:
 

- G ch muối, rửa sạch, để ro, chặt miếng vừa ăn.
- dừa chặt lấy nước, tỏi v hnh tm băm nhuyễn.
- Ướp g với hnh, tỏi băm, 1 tha sp nước mắm, 2 tha c-ph bột nm, 1 tha c-ph tiu, 1 tha sp dầu ăn.
- Đun nng 5 tha sp dầu ăn, cho g vo rn hơi vng. Vặn lửa nhỏ lại, cho 2 tha sp c hộp v nước dừa xim vo, đun si, hớt bọt.
- Khi g chn, cho pa-t vo đun, nm 1 tha sp bột nm v 1 tha sp đường. Đun cho đến khi nước hơi sệt l được.

Thưởng thức: Dọn km bnh m v muối tiu chanh. Dng nng.