Sp Bong Bng C Bo Ngư

Nguyn liệu:

- 1 lon bo ngư
- 1/3 gi bong bng c
- 1 lon cua hiệu Phillip trong Costco
- 2 lon trứng ct
- 2 lon măng ty trắng
- 5 lon soup g
- 5 lon nước lạnh
- 1 vin đường phn bằng tri chanh nhỏ
- 1 củ hnh hương
- 2 ci trứng

Gia vị:
Bột nm g, tiu, nước mắm ngon, bột năng

Cch Lm:

1. Bo ngư thi sợi, bong bng c ngm trong nước pha dấm xong cắt thnh vừa ăn, măng ty cắt mỏng cắt khc, hnh hương thi nhỏ nhỏ.

2. Nước soup g v nước lạnh cho vo nồi, bắc ln để lửa cho si, thả hết cc thứ trn vo nấu cho si đều ln.

3. Nm gia vị cho vừa , bột năng pha trong nước lạnh thnh dạng lỏng rồi chế vo nồi nước soup đang si. Dng muỗng di khuấy nhanh tay trong lc chế nước bột năng vo th sẽ khng lo bị dốn cục.

4. Khi nồi soup si bồng ln trở lại, lc ny soup đ được sền sệt. Lấy trứng đập vỏ bỏ vo chn đnh ln cho đều, dng muỗng di khuấy nồi soup trong lc rải đổ chn trứng vo, trứng sẽ nổi bồng ln trong nồi soup.

5. Mc ra chn, rắc cht tiu - c thể cho cht rượu, sẽ rất thơm.

Chc cc bạn c t soup thiệt ngon miệng.