Sườn Sốt Trứng

Nguyn liệu:

-
200gr sườn cốt lết
- 1 quả trứng g
- 1tha sp tương ớt
- 1 tha bột năng
- chn nước dng
- 1 tha c ph tỏi băm
- 1 củ hnh tm
- hạt nm
- dầu ăn

Thực hiện:

Củ hnh tm bc vỏ, băm nhuyễn.
Sườn rửa sạch, để ro nước, ướp với tỏi, nm hạt nm.
Đun si dầu, chin sườn vng.
Phi thơm hnh tm, cho lần lượt nước dng, tương ớt, nước tương, bột năng.
Đập trứng g, đnh tan đều, thm vo phần nước sốt.

Thưởng thức:  Xếp sườn ra đĩa, rưới nước sốt ln. Dng nng với cơm trắng.