Tai Heo Trộn Giấm

 

Nguyn liệu:

 

- 2 ci tai heo

- 1 muỗng canh ớt, bằm nhỏ

- 1 muỗng canh đường

- 2 muỗng c ph nước mắm

- 1 muỗng canh nước cốt chanh

- 2 muỗng canh giấm

- 1 muỗng c ph ngũ vị hương

- Bột nm

 

Cch lm:

 

1. Tai heo lm sạch, ướp với một cht bột nm v ngũ vị hương khoảng 10 pht. Cho
tai heo vo lủng hấp chn, gắp ra để nguội, xắt lt mỏng.
 

2. Trộn đều nước mắm, giấm, nước cốt
chanh, đường v ớt rồi cho tai heo vo.

 

Thưởng thức:

 

Ăn cng với c chua, dưa chuột, x lch
v hnh ty, trang tr bằng l bạc h.