Tm Xo Sa Tế

Nguyn liệu:

12 con tm lột vỏ (size 10-15)
1 Tbsp cornstarch
1 t muối
1 t tiu
1/2 củ hnh ty to cắt khc
2 tp tỏi đập nt
6 cọng hnh l cắt khc
2 Tbsps bột SaTế
2 khoanh dứa cắt khc
1 tsp nước mắm hay l Thai light soy sauce


Rau cải xanh hay l rau khc xo với dầu ho để ăn km ty .

Cch Lm:

Tm ướp khoảng 30 pht với 1 Tbps cornstarch, muối, tiều, 1 t dầu ăn v 1 t nước để khi xo tm khng c bị teo v kh lại.

Tm ngấm rồi vớt ra, bắc chảo dầu thất nng cho hnh tỏi vo xo cho thơm, cho tm, dứa vo xo sơ rồi cho bột satế, nước mắm vo xo cho đều, cho thm vo 5 Tbsps nước lạnh hay l chicken broth, nm theo rồi cho hnh l vo xo sơ l xong.

Rau cải xo với tỏi v dầu ho để ăn km với tm.