Chan Phuoc Liem High School
Other Links
Xem Phim Online Miễn Phí
   
Software Download

Adobe Reader 7.0

VPSKeys 4.3
Click on the icon to download
 News
Weather
Sports
Horoscope
Lottery
Stocks
World Clocks
Choose a
Search Engine



Sức Khoẻ
Một số nguyên tắc ăn uống để giữ ǵn sức khỏe
7 tác dụng của quả táo
Táo có tên khoa học là Malus domesticus, thuộc họ hoa hồng. Táo có rất nhiều loại - gần 1.500 loại và có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người, cả về giá trị dinh dưỡng lẫn công dụng pḥng, trị bệnh.
1. Chống táo bón: ăn mỗi ngày từ 1-2 quả táo th́ tiêu hóa rất tốt, đi cầu dễ dàng.
2. Chống nhiễm khuẩn: Đặc biệt sau các bữa ăn chính, tráng miệng bằng táo tươi sẽ tránh được các bệnh về răng miệng, chống sâu răng và viêm dạ dày.
 
3. Nhuận mật: Dùng táo ngâm rượu uống có tác dụng lưu thông mật, chống tạo sỏi. Người có sỏi mật có thể uống rượu táo mỗi ngày 5 lần, mỗi lần ½ ly kết hợp với uống ¼ ly dầu ô liu có thể làm tan sỏi mật, đồng thời táo có thể làm giảm luợng cholesteron. Do vậy người ăn nhiều táo có thể pḥng được sỏi đường mật và cholesterol máu.
 
4. Trong lĩnh vực thẩm mỹ: nguời ta dùng rượu táo làm làm bớt gầu tóc và làm chất thơm để khử mùi hôi của cơ thể, nhất là ở những người có mồ hôi dầu.
5. Giảm đau đầu: uống nước táo ép và xoa nhẹ nước táo lên đầu và vùng thái dương có tác dụng làm giảm căng thẳng, bớt đau đầu.
6. Tác dụng tiêu mỡ, giảm béo: Ăn mỗi ngày 2 quả có tác dụng giảm béo và chất mỡ dư thừa của cơ thể.
7. Táo làm giảm nguy cơ đột quỵ, nhất là ở những người cao tuổi. Học viện Quốc gia về cây ăn quả Nhật đă công bố một công tŕnh nghiên cứu, theo đó ăn mỗi ngày 1-2 quả táo (400gr táo) có thể giúp hạ thấp lượng chất béo trung tính trong máu (chất này gây xơ cứng động mạch làm tăng nguy cơ đột quỵ và gây tăng huyết áp). Ngoài ra  ăn táo c̣n làm tăng lượng vitamin C có tác dụng gia tăng sức bền thành mạch máu và sức đề kháng của cơ thể.
BS Bạch Long
Món ăn vị thuốc
Sự kỳ diệu của mật ong
Ảnh: Beedata
Những ai muốn tăng cân có thể dùng mật ong kết hợp với sữa để uống hằng ngày. Mật ong c̣n có tác dụng trị bệnh đau họng, ngừa ho, chống hen suyễn và tăng cường hệ tiêu hóa. Dùng một ít mật ong sẽ ngăn chặn được cơn buồn nôn và chứng chóng mặt khi đi tàu xe. Đối với phụ nữ, mật ong là công cụ làm đẹp hữu hiệu khi giúp cải thiện làn da của họ. Mật ong c̣n giúp trị chứng táo bón, phong và ho lao. (Indiatimes)
Ăn ǵ để tránh bị chứng đầy hơi ?

Gừng giúp trị chứng đầy hơi - Ảnh: Uwimona
Hạn chế dùng các thực phẩm như bánh ḿ, các chế phẩm từ sữa và cà phê sẽ giúp bạn tránh bị chứng đầy hơi. Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cho thấy, bổ sung tỏi, gừng hay quế trong các bữa ăn hằng ngày là cách trị chứng đầy hơi hữu hiệu do có tác dụng kích hoạt việc tiết ra các loại enzyme tiêu hóa. Chứng táo bón thường hay gây chứng đầy hơi nên bạn có thể tránh nguy cơ bị táo bón bằng cách dùng khoai lang, bạc hà hay cam thảo. (MSN)
Bưởi có thể ngăn ngừa tuổi già

Bưởi tốt cho làn da của phụ nữ - Ảnh: Telegraph
Theo J.Wilson - chuyên gia dinh dưỡng của Hiệp hội Dinh dưỡng Anh - phụ nữ ăn nhiều bưởi sẽ có làn da tươi trẻ do bưởi chứa nhiều vitamin C như cam (36 mg trên 100g). Ngoài ra, lycopene - chất chống ôxy hóa có nhiều trong quả bưởi - có thể giúp kháng bệnh tim mạch. Ông Wilson cho biết nửa quả bưởi mỗi ngày cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể. Quả bưởi c̣n có tác dụng giảm cân khi giúp ḱm chế cảm giác thèm ăn. Riêng tiến sĩ A.Hirsch - chuyên gia tâm thần học của Mỹ - cho biết, thường xuyên ngửi quả bưởi giúp phụ nữ trẻ hơn 6 tuổi so với tuổi thật do hương bưởi có tác dụng đem lại cảm giác hạnh phúc, sảng khoái.
5 loại gia vị có tác dụng trị bệnh
 
Đó chính là 5 thành phần trong hỗn hợp bột cà ri của Ấn Độ, gồm: hạt th́a là, hạt mùi, bột nghệ, hạt mù tạt và bột ớt đỏ. Các loại gia vị này trong hỗn hợp bột gia vị gọi là bột cà ri được người Ấn Độ sử dụng không chỉ v́ chúng có khả năng gia tăng mùi vị cho món ăn mà c̣n v́ chúng có tác dụng pḥng, trị bệnh và tăng cường sức khỏe cho người dùng.
 
Với các mùi vị đặc trưng - ớt nóng; nghệ hơi hắc và có màu vàng; hạt mù tạt cay; hạt mùi  thơm nhẹ; hạt th́a là thơm ấm – hỗn hợp này vừa tạo ra sự cân đối vừa tạo ra sự tương phản trong mùi vị của món cà ri truyền thống Ấn Độ. Nhưng không chỉ thế, các loại gia vị này c̣n mang những lợi ích nhất định đối với sức khỏe. Một số chuyên gia dinh dưỡng cho rằng củ nghệ đóng vai tṛ lớn trong việc làm giảm sự phát triển của căn bệnh alzheimer, làm mau lành vết thương. Các bộ phận của cây th́a là không chỉ là nguồn cung cấp chất sắt mà cũng giống như hạt mù tạt, nó có tác dụng ngăn ngừa ung thư và kích thích tiêu hóa. Tăng cường chất xơ và chống lại sự viêm nhiễm là công dụng của cây rau mùi. Ng̣ai ra, một số nghiên cứu ở Mỹ c̣n chỉ ra rằng cây mùi cũng có tác dụng làm giảm cholesterol. Ớt đỏ giảm đau và chống lại sự xung huyết cũng như chứng loét dạ dày, đồng thời tăng cường sức khỏe tim mạch.
 
Bạn cũng có thể tự chế biến món ăn với cà ri tại nhà, với các nguyên liệu không khó kiếm và cũng không mất nhiều thời gian.
Hồng vàng - món ăn của Thượng đế
Với vị ngọt dịu, thơm, trái hồng vàng trong tiếng Hy Lạp được gọi là “món ăn của Thượng đế”. Tuy nhiên, những ǵ mà trái hồng cung cấp cho chúng ta không chỉ có thế, chúng c̣n được biết đến với các lợi ích: giàu vitamin A, kali, can-xi, sắt, man-gan, chất xơ…
Một số nghiên cứu đă chỉ ra rằng lượng các chất này có trong hồng c̣n nhiều gấp đôi trong quả táo. Kết quả nghiên cứu từ trường Y khoa Hadassah thuộc ĐH Hebrew ở Jerusalem cho biết ăn một quả hồng mỗi ngày có thể chống lại nguy cơ bệnh tim v́ trong quả hồng có chất chống oxy hóa có khả năng ngăn chặn sự phát triển của cholesterol xấu tích tụ trong máu. Tác dụng này đặc biệt được phát huy trong trái hồng chín.  Một nghiên cứu khác ở Korea c̣n cho thấy ăn nhiều hồng cùng với các lọai trái cây khác giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết ở phụ nữ.
Ngoài cách ăn quả chín tươi như các lọai trái cây thông thường, bạn c̣n có thể ăn hồng với các cách chế biến khác như:
- Dùng quả tươi c̣n sống ăn với bơ hay kem.
- Trộn với gia vị để ăn kèm với bánh ḿ, bánh ngọt hay bánh xốp.
- Trộn với các lọai rau xanh giống như salad.
- Làm sốt hồng bằng ruột quả hồng chín, rưới lên trên các món gà, vịt, cá và thịt heo.
Một số nguyên tắc ăn uống để giữ ǵn sức khỏe
 
Người thể chất âm hư nên ăn nhiều rau củ quả (ảnh từ netmode)
Đông y cho rằng, nên ăn nhiều vào ban ngày v́ lúc này khí dương thịnh, cơ thể hoạt động nhiều. Buổi chiều tối là lúc dương suy, ăn ít th́ tốt hơn. Hằng ngày, nên ăn uống vào những giờ nhất định để tiến tŕnh tiêu hóa và hấp thu của tỳ vị được diễn ra b́nh thường.
Việc ăn uống cần đảm bảo điều độ. Nếu ăn cùng lúc một lượng thực phẩm lớn, tỳ vị sẽ phải làm việc nhiều, dễ bị tổn thương. Ngược lại, việc ăn uống quá ít cũng làm cơ thể suy yếu do không được cung cấp đủ những chất dinh dưỡng cần thiết.
Sau đây là một số nguyên tắc ăn uống mà bạn có thể tham khảo:
1. Điều ḥa ngũ vị: Đông y cho rằng, mỗi vị tác động lên cơ thể theo một cách riêng:
- Chua (ô mai, thạch lựu): hạn chế bài tiết mồ hôi, nước tiểu.
- Cay (gừng, hành, tỏi, ớt): hành khí, hoạt huyết, phát tán.
- Ngọt (mật ong, các loại gạo, ḿ): bồi bổ cơ thể.
- Đắng (trần b́, mướp đắng): giải độc, thanh nhiệt, lương huyết, giáng khí.
- Mặn (muối, rong biển): chống táo bón, nhuận tràng, bồi bổ âm huyết.
Nếu điều phối hợp lư các vị trên, thức ăn sẽ thơm ngon, bổ dưỡng, giúp cân bằng sức khỏe. Việc quá thiên về một vị nào đó sẽ gây bất lợi cho ngũ tạng.
2. Phối hợp thức ăn hợp lư:
- Dùng một loại thực phẩm phụ để làm tăng tác dụng của thực phẩm chính.
- Kết hợp các thực phẩm sao cho chúng tăng cường được hiệu quả của nhau.
- Kết hợp các thực phẩm sao cho loại này có thể hạn chế tác hại của loại kia.
- Không dùng chung 2 loại thực phẩm kỵ nhau.
3. Phối hợp hàn nhiệt:
Phối hợp hàn nhiệt là một cách điều ḥa âm dương trong chế biến thức ăn. Đối với thực phẩm có vị cay nóng nên thêm cải xanh, cải trắng, măng non… để dưỡng âm. C̣n với những thức ăn có tính hàn như thịt vịt, thịt gà, nên thêm vị cay nóng như tỏi, hồi, tiêu, gừng.
Ngoài ra, những người có thể chất suy nhược, âm hư nên dùng các thực phẩm có tính bổ âm như như vừng, mật ong, sữa, rau xanh, trái cay, đậu phụ, cá… Người thể chất dương hư nên dùng nhiều thực phẩm có tính bổ dương như thịt dê, hươu, nai…
4. Ăn uống theo khí hậu thời tiết:
Mùa xuân, dương khí thịnh, khí dương của cơ thể cũng tăng lên. Lúc này, nên dùng thêm những thực phẩm trợ dương như hành, rau thơm, cháo…. Nên hạn chế ăn chất béo, giảm vị chua, tăng vị ngọt để dưỡng tỳ khí.
Mùa hè nắng nóng, mưa nhiều, khí nóng dễ xâm nhập cơ thể gây chán ăn, năng lực tiêu hóa giảm. Để khí dương không bị tổn thương, nên dùng các thức ăn có vị chua, ngọt vừa phải như đậu xanh, dưa hấu, ô mai…; không nên ăn các món có nhiều dầu mỡ, hạn chế vị cay, ngọt. Không dùng quá nhiều đồ lạnh, nước đá v́ chúng sẽ khiến bụng bị hàn, gây đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy…
Vào mùa đông, thời tiết lạnh, cần ăn nhiều chất đạm. Khi chế biến, nên dùng thêm gia vị cay nóng như ớt, tiêu, gừng tỏi. Tối kỵ các thực phẩm đông lạnh, cứng bởi chúng thuộc âm, dễ gây tổn thương đến khí dương của tỳ vị. Tuy nhiên, cũng không nên ăn quá nhiều thức ăn để tránh hiện tượng khí dương uất kết, hóa nhiệt.
                                                                                       BS Bạch Long

 


                                                       [Trở Về Đầu Trang]



 

Chan Phuoc Liem High School

Welcome to chanphuocliem.com
Search:       
 
Beautiful February
Nhắn Tin
T́m Bạn
 
Thành Kính Phân Ưu
Cụ Ông Nguyễn Nam Huân
Cụ bà Phan Thị Nguyệt
Ông Nguyễn Mạnh Tuấn
Cụ bà Nguyễn Thị Tuất
Cụ bà
Trần Thị La
Cụ bà Nguyễn Thị B́nh
Hồ Thị Tuyết
Cụ Bà Trần Thị Hồng
 
Sinh Nhật
Thầy Trần Đ́nh Thành,
Phan Mỹ Ly, Lê Thế Tuấn, Tống Bích Loan, Phạm Hồng Loan, Nguyễn Thị Nhiễu, Lê Đ́nh Minh Tân, Trần Thị Lộc, Dương Minh Tùng, Trần Văn Đức, Nguyễn Văn Kim, Nguyễn Văn Minh, Nguyễn Thy Thơ, Kiều Đức Lư, Nguyễn Thị Thanh (MN), Nguyễn Huy Quang,
và tất cả các bạn có ngày sinh nhật tháng này
 
 

 
Trang Phim Sưu Tầm:
Kiếm Hiệp Kim Dung
E-Báo Bính Thân 2016
E-Báo Ất Mùi 2015
E-Báo Giáp Ngọ 2014
Đặc San CPL 2011
Đặc San CPL 2009
Đặc San CPL 2008
Sàig̣n Năm Xưa
Sàig̣n 40 Năm Về Trước
1.  Thư Ngỏ Gửi Bạn
2.  Thông Báo Thứ 1
3.  Thông Báo Thứ 2
4.  Trang DONATION 
5.  Nhớ Về Trường Xưa
6.  Niềm Tâm Sự
7.  Trang Thơ Sưu Tầm
8.  Vườn Thơ CPL
9.  H́nh Ảnh Buổi Họp Mặt Ái Hữu
      CPL Việt Nam, 19/05/2002

10. H́nh Ảnh Buổi Họp Mặt Ái Hữu
      CPL Hải Ngoại, 25/05/2002

11.
"TỔNG KẾT BUỔI HỌP MẶT"
       Việt Nam 19/5/2002

12. "TỔNG KẾT BUỔI HỌP MẶT"
      Hải Ngoại 25/5/2002

13. H́nh Ảnh Buổi Đại Hội Cựu
      HSCPL Hải Ngoại, 02/03/2007

14. Tường tŕnh buổi họp mặt Cựu
      HSCPL - Feb 03, 2007

15. Tường tŕnh buổi họp mặt Cựu
      HSCPL - April 15, 2007

16. Tường tŕnh buổi họp mặt Cựu
      HSCPL - July 21, 2007
17. Cảm tạ CHSCPL Nhân Ngày
      Đại Hội - July 22, 2008
18. Nhật Kư Mỹ Du - Aug. 10, 2008

Adjust your speaker volumn to
listen to our music with
... pure relaxation