Chan Phuoc Liem High School
Other Links
Xem Phim Online Miễn Ph
   
Software Download

Adobe Reader 7.0

VPSKeys 4.3
Click on the icon to download
 News
Weather
Sports
Horoscope
Lottery
Stocks
World Clocks
Choose a
Search Engine



Phương Thuốc Qu của người Việt Nam

Nhữnglợi ch của gia vịv rau tha l

Người Việt mnh khi nấu ăn, lm bnh, nấu xi ch thường dng gia vị. Cc loại gia vị được sử dụng trong bữa ăn hng ngy khng những đem lại vị thơm ngon hấp dẫn cho mn ăn m cn c nhiều lợi ch với sức khoẻ m c thể những người bạn vng của ng to chả mn, chả ke đến những ch lợi thực sự của n. Hihihi... Voil, bạn ta thấy kinh giới, tai vị (hồi), gấc, l dứa, l c ri (bay leaves), hng quế, tha l thơm,... ta bỏ vo thi, hu ke buddy!  

Sau đy l những đặc điểm của gia vị về phương diện sức khỏe:

1. Chống xy ho 

Chất chống xy ho trong cc loại gia vị gip trung ho cc gốc tự do, vốn được sản sinh trong suốt qu trnh tạo năng lượng cung cấp cho tế bo. Cc tổn thương gy ra do qu trnh xy ho gồm những bệnh như: bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson, ung thư, bệnh tim mạch v tiểu đường.

Cch tốt nhất cung cấp chất chống xy ho cho cơ thể l sử dụng cc thực phẩm giu chất chống xy ho c nhiều trong rau quả v cc loại gia vị. Theo Tạp ch Dinh Dưỡng Hoa Kỳ (American Journal of Nutrition), số xuất bản thng 7, năm 2006 th cc loại gia vị giu chất chống xy ho nhất l cc thực phẩm thuộc nhm rau quả tươi

2. Khng vim 

Rất nhiều vim nhiễm của cơ thể xuất hiện dưới dạng bệnh mn tnh gy tổn thương cho cc bộ phận trn cơ thể. Loại vim nhiễm ny gy ra bởi một số yếu tố như: bo ph, nhiễm trng, cc bệnh răng miệng, ngộ độc v cc bệnh giảm khả năng miễn dịch. Ny nh bạn vng chất phyto c trong cc loại gia vị c tc dụng khng vim mạnh. Những gia vị c khả năng chống vim nhiễm như l hng quế, tỏi, gừng, cam thảo, ta t, kinh giới, hng ty v nghệ

3. Tăng cường hệ miễn dịch 

Hệ miễn dịch khoẻ mạnh gip ngăn ngừa bệnh ung thư, nhiễm trng v cc bệnh nguy hiểm khc. Việc sử dụng cc thực phẩm c chứa cc gia vị giu cc thnh phần c khả năng miễn dịch sẽ gip cơ thể chống lại bệnh tật v vim nhiễm, ngăn ngừa sự pht triển của cc bệnh gy ra do hệ miễn dịch suy giảm. Gia vị gip tăng khả năng miễn dịch của cơ thể l ớt, tỏi v hạt tiu đen.

4. Giải độc 

Mi trường nhiễm v cc chất ho học c hại c nhiều trong cc loại thực phẩm sử dụng hng ngy gy ra nhiều bệnh nguy hiểm cho con người. Sự trợ gip của cc gia vị trong bữa ăn hng ngy đng vai tr quan trọng gip tăng cường sức khoẻ.
Cc gia vị c khả năng gip cơ thể giảm độc tố như m tạt, quả thuộc họ cam qut (citrus fruits), nghệ, cam thảo, rau mi,...

5. Chống ung thư 

Nguyn nhn chnh gy ung thư l sự biến đổi AND, đẩy nhanh qu trnh lo ho v gy đảo lộn gene. C nhiều hợp chất trong cc loại gia vị như hồi, rau hng quế, hạt tiu đen, l đinh hương, tha l, tỏi, sả, gừng, tr xanh, hương thảo,  m tạt v nghệ c khả năng bảo vệ gien khỏi ảnh hưởng của cc độc tố v cc gốc tự do. 

6. Giảm bệnh tiểu đường 

Cc chất phyto c trong cc loại gia vị gip điều chỉnh cơ chế bệnh l, giảm bệnh tiểu đường v rối loạn trong trao đổi chất. Quế, l c ri, tỏi, sả, gừng, rau mi l những gia vị rất hiệu quả trong việc giảm lượng đường v mỡ mu mu. V số hợp chất chống xy ho trong cc loại gia vị gip bảo vệ cơ thể khỏi qu trnh xy ho nn rất tốt cho bệnh nhn  tiểu đường. 

7. Ngừa bệnh Alzheimer 

Những yếu tố như qu trnh xy ho, vim nhiễm v việc tch tụ cc chất độc trong no c lin quan chặt chẽ đến việc pht triển của bệnh Alzheimer. Cc loại gia vị như nghệ, đinh hương, gừng v tỏi gip bảo vệ hiệu quả v giảm ảnh hưởng của bệnh. Chất chống xy ho, khng vim v giảm độc gip ngừa bệnh Alzheimer hữu hiệu.

8. Phng bệnh tim mạch 

Cc bệnh lin quan đến tim mạch thường đi km với lượng cholesterol v triglyceride cao, huyết p cao, bo ph, hay ht thuốc, tiểu đường v bệnh vim nhiễm mn tnh. Cc loại gia vị gip chống lại cc bệnh về tim mạch như quế, rau mi, l c ri, tỏi, gừng, m tạt, l hương thảo, hng ty gip ngăn cc bệnh tim mạch v chứng đột quỵ. Hihihi... ti m cc thứ ni v cng. 

9. Tăng cường thị lực 

Cc bệnh về mắt đặc biệt hay gặp ở người ngoi 50 tuổi (giảm thị lực). Nhiều nghin cứu lớn đ chỉ ra rằng những người c chế độ ăn giu gia vị c khả năng chống lại qu trnh xy ho gip giảm nguy cơ mắc cc bệnh về mắt, v tăng thị lực ln 35%.

10. Chậm lo ho 

Mi trường nhiễm, cuộc sống căng thẳng l nguyn nhn gy lo ho nhanh ko theo nhiều bệnh lin quan đến tuổi tc. Sử dụng cc đồ ăn c nhiều gia vị chứa nhiều chất chống xy ho v chống vim nhiễm gip lm chậm lại tiến trnh lo ho của cơ thể, bảo vệ cơ thể khi tc động xấu từ mi trường bn ngoi.

Ni ring về rau tha l loại rau ng giời ban pht cho nhn loại, nhất l cc ng b bạn vng của ng to. V dụ bạn lm mn chả c L Vọng m thiếu rau tha l hỏng bt hết, tương tự như mn chả b quốc hồn quốc ty của nước Đại Cồ Việt ta phải c tha l mới ngon, đng got b lang trọc. Khi ti nấu canh chua khm với troutfish hay whitefish th thường đệm vo t hương tha l cho thơm t canh, cho xanh mu tnh i; Hoặc giả mn cho lươn, cho frog-legs, cho hải sản abalone, cho diệp/scallop, cho c basa giải cm heo, cho gừng, tiu, dill v, c thể vi rt cm lợn sẽ cho thua m thi. 

Theo DS L Kim Phụng cho biết tha l c những đặc điểm đng yu như sau: 

Rau tha l (th l) tn khoa học l Anethum graveolens, Mỹ ngữ gọi l "dill", họ hoa tn. Người ta thường dng l, quả v hạt để lm hương liệu, chế biến thức ăn v lm thuốc.  

Người dn hay dng l tha l lm rau hoặc gia vị, nhất l cc mn như canh c, canh lươn, ốc, cho c... vừa thơm ngon vừa t được mi tanh. Tuy nhin, ngoi tc dụng lm gia vị trong ẩm thực, tha l cn rất nn thuốc.


Rau tha l

Theo đng y học, l tha l c tnh kch thch, mi thơm hăng hắc, hơi đắng. N c tc dụng kch thch sự bi tiết nước tiểu, gia tăng lượng nước tiểu thải ra, nhờ đ lm giảm cc cơn đau quặn do rối loạn đường tiết niệu như vim thận, vim bng quang, sỏi thận. N cn được xem l loại thuốc m dịu gip cải thiện hoạt động của dạ dy.

Chữa rối loạn tiu ha: ăn l tha l nấu chn mỗi ngy gip tiu ha tốt v chống to bn. Với trẻ em, 1-2 muỗng nước sắc l tha l trộn vo thức ăn sẽ ngừa được chứng rối loạn tiu ha v gip trẻ ngủ ngon giấc. Tinh dầu tha l trch từ sự chưng cất hạt, được dng trong trường hợp đầy bụng, nấc cụt, ợ chua thừa axit trong dạ dy v chứng tiu chảy do rối loạn tiu ha.

Một giọt tinh dầu tha l pha trong một muỗng mật ong, uống ngay sau bữa ăn. Tương tự, một giọt dầu tha l trộn với một giọt dầu thầu dầu hoặc đu đủ dầu cho trẻ uống sẽ ngăn ngừa cc cơn đau xoắn bụng do to bn, v dầu c tc dụng lm trơn lng ruột nhờ vậy tăng tnh nhuận trường cho trẻ nhỏ.

Chữa tiu chảy v kiết lỵ: lấy hạt tha l nướng vng rồi nghiền thnh bột trộn chung với sữa đặc hoặc kem sữa, chia uống 2-3 lần trong ngy.  Đy l thuốc đặc hiệu chữa bệnh tiu chảy v lỵ trực trng cấp tnh.

Chữa bệnh đường h hấp: khi cảm lạnh, cm hoặc vim cuống phổi dng khoảng 60 gam hạt chế trong nước si, lọc lấy nước ha với mật ong, chia ba lần uống trong ngy.

Chữa rối loạn kinh nguyệt: tha l lm giảm đau bụng kinh ở thiếu nữ v trong cc trường hợp bế kinh gy ra bởi thiếu mu, cảm lạnh. Dng 60gam dịch chiết l tha l trộn chung với một muỗng nước p rau mi ty, chia ba lần uống trong ngy.

Chữa hơi thở hi: nhai hạt tha l mỗi ngy sẽ cải thiện được hơi thở, gip hơi thở thơm tho hơn.  

Chữa mụn nhọt v sưng tấy: gi nt l tươi thnh khối nho rồi đắp ln cc mụn nhọt đ chn bị vỡ ra c mu. C thể trộn chung một t bột nghệ rồi đắp ln cc chỗ ung lot c mủ, tc dụng lm lnh rất nhanh. L tha l đun trong dầu m được điều chế thnh một dạng thuốc dầu để bi lm giảm đau trong trường hợp đau v sưng ở cc khớp.

Tc dụng trn phụ nữ c thai v cho con b: tha l rất tốt cho phụ nữ c thai hoặc đang cho con b, thường được dng ngay sau khi sinh để gip tăng lượng sữa của sản phụ. Tha l cn gip ngăn ngừa sự rụng trứng sớm, nn sử dụng thảo dược ny được xem như một phương php ngừa thai hiệu quả.

Rau tha l vừa ngon, vừa bổ, lại chữa được bệnh

Rau tha l (th l) tn khoa học l Anethum graveolens, họ hoa tn. Dng l tha l lm rau hoặc gia vị, nhất l cc mn như canh c, canh lươn, ốc, cho c... vừa thơm ngon vừa t được mi tanh. Tuy nhin, ngoi tc dụng lm gia vị trong ẩm thực, tha l cn l vị thuốc qu. 


Tha l c tnh kch thch, mi thơm hăng hắc, hơi đắng

Theo y học cổ truyền, l tha l c tnh kch thch, mi thơm hăng hắc, vị t ti nhn nhẩn, hơi đắng. N c tc dụng kch thch sự bi tiết nước tiểu, gia tăng lượng nước tiểu thải ra, nhờ đ lm giảm cc cơn đau quặn do rối loạn đường tiết niệu như vim thận, vim bng quang, sỏi thận. Tha l cn được xem l loại thuốc m dịu gip cải thiện hoạt động của dạ dy. 

1-Chữa rối loạn tiu ha:

Ăn l tha l nấu chn mỗi ngy gip tiu ha tốt v chống to bn. Với trẻ em, 1-2 muỗng nước sắc l tha l trộn vo thức ăn sẽ ngừa được chứng rối loạn tiu ha v gip trẻ ngủ ngon giấc. Tinh dầu tha l trch từ sự chưng cất hạt, được dng trong trường hợp đầy bụng, nấc cụt, ợ chua thừa axit trong dạ dy v chứng tiu chảy do rối loạn tiu ha.

Một giọt tinh dầu tha l pha trong một muỗng mật ong, uống ngay sau bữa ăn. Tương tự, một giọt dầu tha l trộn với một giọt dầu thầu dầu hoặc đu đủ dầu cho trẻ uống sẽ ngăn ngừa cc cơn đau xoắn bụng do to bn, v dầu c tc dụng lm trơn lng ruột nhờ vậy tăng tnh nhuận trường cho trẻ nhỏ.


C rau tha l c nướng thơm ngon hơn.

2- Chữa tiu chảy v kiết lỵ:

Lấy hạt tha l nướng vng rồi nghiền thnh bột trộn chung với sữa đặc hoặc kem sữa, chia uống 2-3 lần trong ngy. Đy l thuốc đặc hiệu chữa bệnh tiu chảy v lỵ trực trng cấp tnh.

3- Chữa bệnh đường h hấp:

Khi cảm lạnh, cm hoặc vim cuống phổi dng khoảng 60 gam hạt chế trong nước si, lọc lấy nước ha với mật ong, chia ba lần uống trong ngy.

4- Chữa rối loạn kinh nguyệt:

Tha l lm giảm đau bụng kinh ở thiếu nữ v trong cc trường hợp bế kinh gy ra bởi thiếu mu, cảm lạnh. Dng 60 gam dịch chiết l tha l trộn chung với một muỗng nước p rau mi ty, chia ba lần uống trong ngy.

5- Chữa hơi thở hi:

Nhai hạt tha l mỗi ngy sẽ cải thiện được hơi thở, gip hơi thở thơm tho hơn.


Rau tha l khng thể thiếu trong mn chả c

6- Chữa mụn nhọt v sưng tấy:

Gi nt l tươi thnh khối nho rồi đắp ln cc mụn nhọt đ chn bị vỡ ra c mu. C thể trộn chung một t bột nghệ rồi đắp ln cc chỗ ung lot c mủ, tc dụng lm lnh rất nhanh. L tha l đun trong dầu m được điều chế thnh một dạng thuốc dầu để bi lm giảm đau trong trường hợp đau v sưng ở cc khớp.

7- Tc dụng với phụ nữ c thai v cho con b:

Tha l rất tốt cho phụ nữ c thai hoặc đang cho con b, thường được dng ngay sau khi sinh để gip tăng lượng sữa của sản phụ. Tha l cn gip ngăn ngừa sự rụng trứng sớm, nn sử dụng thảo dược ny được xem như một phương php ngừa thai hiệu quả.
 

  


                                                       [Trở Về Đầu Trang]



 

Chan Phuoc Liem High School

Welcome to chanphuocliem.com
Search:       
 
Beautiful February
Nhắn Tin
Tm Bạn
 
Thnh Knh Phn Ưu
B Nguỹncng Kim Lin
Cụ ng Nguỹn Trọng
C̣ụ bà Nguỹn Thị Mùi
ng Tr̀n Tử Thăng
ng Mai Văn Thn
Cụ ng Nguỹn Nam Hun
Cụ b Phan Thị Nguyệt
ng Nguyễn Mạnh Tuấn
Cụ b Nguyễn Thị Tuất
 
Sinh Nhật
Cha Nguyễn Văn Luật,
Nguyễn Lệ Thanh, Nguyễn Thị Sang, Nguyễn Thị Hậu(KS), Nguyễn Văn Trọng (TX), Nguyễn văn Tiếp, Trần Thị Thủy Tin,  Quch Kim Lin, Nguyễn Quốc Việt, Nguyễn Tm, Đỗ Thanh Nga, Nguyễn Hữu Duyến, Hong Như Tuyết, Vũ Hiền, Đinh Thị Nghĩa, Nguyễn Thị Hữu, Vũ Thi Thanh, Phạm Ngọc Măng, Cao Hải H, Nguyễn Anh Đo, Trịnh Kim Chi(VN), Nguyễn Kim Thanh, Phạm Thị Kim Dung,
v tất cả cc bạn c ngy sinh nhật thng ny
 
 

 
Trang Phim Sưu Tầm:
Kiếm Hiệp Kim Dung
E-Bo Đinh Dậu 2017
E-Bo Bnh Thn 2016
E-Bo Ất Mi 2015
E-Bo Gip Ngọ 2014
Đặc San CPL 2011
Đặc San CPL 2009
Đặc San CPL 2008
Sign Năm Xưa
Sign 40 Năm Về Trước
1.  Thư Ngỏ Gửi Bạn
2.  Thng Bo Thứ 1
3.  Thng Bo Thứ 2
4.  Trang DONATION 
5.  Nhớ Về Trường Xưa
6.  Niềm Tm Sự
7.  Trang Thơ Sưu Tầm
8.  Vườn Thơ CPL
9.  Hnh Ảnh Buổi Họp Mặt i Hữu
      CPL Việt Nam, 19/05/2002

10. Hnh Ảnh Buổi Họp Mặt i Hữu
      CPL Hải Ngoại, 25/05/2002

11.
"TỔNG KẾT BUỔI HỌP MẶT"
       Việt Nam 19/5/2002

12. "TỔNG KẾT BUỔI HỌP MẶT"
      Hải Ngoại 25/5/2002

13. Hnh Ảnh Buổi Đại Hội Cựu
      HSCPL Hải Ngoại, 02/03/2007

14. Tường trnh buổi họp mặt Cựu
      HSCPL - Feb 03, 2007

15. Tường trnh buổi họp mặt Cựu
      HSCPL - April 15, 2007

16. Tường trnh buổi họp mặt Cựu
      HSCPL - July 21, 2007
17. Cảm tạ CHSCPL Nhn Ngy
      Đại Hội - July 22, 2008
18. Nhật K Mỹ Du - Aug. 10, 2008

Adjust your speaker volumn to
listen to our music with
... pure relaxation