Bn chả H Nội
 

Vật liệu:
 

- 1 lb (500g) thịt heo (thịt nạc dăm)
- 1 lb (-500g) thịt heo xay
- 6 cọng hnh l
- 1 củ hnh hương
- 2 tha canh nước nắm
- 6 tha canh mật ong
- 1 tha dầu ăn
- Đu đủ ngăm chua
- 1 tha cafe tiu xay


Cch lm:

Thịt nạt thi mng , ướp với 3 tha canh mật ong, 1 tha nước nắm, 4 cọng hnh l, 1/2 tiu xay
Thịt xay ướp với chổ gia vị cn lại . Hnh hương bầm nhỏ , hnh l, dầu ăn, mật ong, nước mắm , trộn đều đem cất tủ lạnh từ 30 pht - 2 tiếng cho thắm
Thịt lt l chuối đem nướng lửa than hoặc đc l 350 F, xếp thịt vo khay nướng khong 20' . Thấy thịt chn, vặn broil 2 pht cho thịt vng xm t cho thơm.

Nước nắm pha chua ngọt c tỏi ớt , hnh hương thi mng .
Ăn với bn, rau thơm, rau muống chẻ . Cho thịt nuớng vo bt c lt đu đủ chua, chang nước mắm pha ln sm sắp. Ngăm thịt nướng trong nuớc nắm thắm vo thịt ăn rất ngon.